兴仁薏仁米的历史渊源
2018年09月21日 02:32 阅读:492 评论:(0) 收藏本文

兴仁薏仁米种植历史悠久,品质特点突出,这是有历史渊源和文献记载的,历史上关于兴仁薏仁米的文献记载异常的丰富。据(清)道光《兴义府志》记载: “府属贫瘠之地皆产薏仁米,府驻之地优,清朝时期兴义府治在今天兴仁县,兴仁所产的薏仁米为全府质量最好的薏仁米,兴仁薏仁米在市场上逐渐成了今天黔西南州薏仁米的代表,今天黔西南州之地盛产兴仁薏仁米,在清末以来相关的贵州地方文献中亦不断提及到。

历史上,黔西南州百姓栽培兴仁薏仁米,作为食用、药用和交易换取生活用品的主要来源。黔西南州世居民族主要为苗族和布依族,长期生活在崇山峻岭之中,过着游牧生活,云贵高原湿热蒸郁、瘴气横行,他们经常食用薏米,不但能轻身省欲,而且能战胜瘴疟之气,因此,在他们看来,薏仁米是其生命中救命之米和吉祥之米。在生产和生活之中,勤劳的地方民众逐渐发现薏仁米不仅可以治病之外,也是生活的主要食物之一,每逢佳节和亲朋好友到访之际,餐桌上都有一份以薏仁米为主的食品,以表达对客人的尊敬和祝福,直到今天,如果到兴仁的朋友家去做客,走的时候,主人都会送上一袋薏仁米,以表示为客人祈福和祝福。

新中国成立以后,在党和政府的支持下,兴仁薏仁米开始发展。改革开放后,在党和政府的关怀下,兴仁薏仁米产业得到很大的发展,黔西南州在调整农业产业结构中,全州规模种植薏仁米,并形成农业支柱产业。在兴仁、晴隆等县大量种植薏仁米,地方政府围绕薏仁米产业做出一系列的规划和引导,随着兴仁薏仁米产业的发展,地方百姓在党委和政府的引导下走上小康之路,目前,兴仁薏仁米因自身独特品质已享誉世界薏仁米市场,每年黔西南州自产薏仁米3万吨之外,省外和东南亚国家到黔西南州加工的薏仁米达9万吨之多。



文章来源于兴仁薏仁米网——中国(兴仁)薏仁米博览会

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